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在超市購物的過程中，很多人都會被它式樣繁雜的商品所吸引，卻往往會忽略了隱藏其中的“健康危機(jī)”，廣州超市貨架多注意幾個細(xì)節(jié)，也許就能讓你躲開這個危機(jī)！
01拿超市貨架靠里的商品
曾有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貨架外層的商品被拿起來的頻率很高，而且多數(shù)人只是隨手拿起來一看，卻并不一定會買，因此容易沾染細(xì)菌。同時，如酸奶、牛奶之類的商品，擺在貨架外層的，還很有可能是臨近保質(zhì)期的食品。因此，建議大家在超市購物時，盡量拿取擺在貨架里面的商品。
02生鮮和冷凍食品后買
一般來說，超市內(nèi)的溫度要比冷柜要高一些，如果先買生肉、海鮮、速凍食品等，在結(jié)賬前這段時間就容易導(dǎo)致其開始化凍，從而使滋生細(xì)菌的可能性增加。所以，建議后選購這類食品。
03熟食別放購物車下邊
因為購物筐或購物車被使用得非常頻繁，尤其是其底部，往往細(xì)菌密集。所以，建議人們不要把購買的熟食放在下邊，以免沾染更多病菌。
04少買超市半成品蔬菜
英國新研究發(fā)現(xiàn)，若把綠菜花、蘿卜之類十字花科蔬菜切碎之后，在室溫空氣中放置6小時，抗癌物質(zhì)的損失率可達(dá)75%。如果不切，把它們完整地放在冰箱中儲藏7天，抗癌物質(zhì)只會有少量損失。除了有保健功能的抗癌成分，維生素C也會在切菜之后逐漸分解損失。
比如，切開的土豆放一兩個小時后，切口處就會先發(fā)紅然后變褐，甘薯、山藥等切開后變黑都一樣。因此，超市貨架廠家建議大家盡量不要常買超市里已經(jīng)切好的半成品蔬菜。
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